Forums‏‏‏‏.‏‏‏‏animworld‏‏‏‏.‏‏‏‏net دنیای انیمه و مانگا تقدیم میکند
ترجمه و زیرنویس‏‏‏‏:‏‏‏‏ زری
نوش جان‏.‏
مرسی‏.‏
یکم غلیظ‌‌تر درست کردم‏،‏ چون به نظر خسته میای‏.‏
اوضاع روبراهه؟
خیلی خوب حدس زدی‏.‏ این قهوه دلچسبه‏.‏
خوشحالم که با خودم چتر نیاوردم‏.‏
بهانه‌ای شد تا بیشتر اینجا بمونم‏.‏
راست میگی‏.‏
این رستوران اسرار آمیز در یکی از خیابانهای منتهی به مرکز رُم‏‏‏‏‏،‏‏‏‏‏ قرار داره‏‏‏‏‏.‏‏‏‏‏
کازتا دل‌اُرسو
هان؟
امشب قراره یه مهمون مخصوص بیاد؟
یه آشنای قدیمی که امشب همراه رئیس و همسرش میاد‏.‏
ها؟
حالا این ‏"‏شیرینی مخصوص تئو‏"‏ دقیقا چیه؟
خب راستش‏،‏ اون خیلی اهل شیرینی‌های تئو نیست‏.‏
عصربخیر‏.‏
عصر بخیر‏.‏
خب‏،‏‌خب‏،‏ چند وقتی میشه ندیدمت‏،‏ کلودیو‏.‏
منتظرت بودیم‏،‏ مارزیو‏.‏
رئیس و همسرش هنوز نرسیدن‏.‏
همه به نظر خوب میاین‏.‏
از اینجا و اونجا راجب رستوران میشنیدم‏.‏
ببینم وزنم کم کردی؟
خب‏،‏‌ دلیل چاقیم این بود که اون موقع‌ها من و جیجی عادت داشتیم خیلی بخوریم‏.‏
حرف از جیجی شد‏.‏‏.‏‏.‏
یه ذره هم عوض نشده‏.‏
و به اندازه‌ی همیشه میخوره‏.‏
اون کیه؟
مطمئنی جیجی؟
ها؟ اون بطریه یکی از اون گرون‌قیمتا نبود؟
اون آقاهه کیه؟
آه‏!‏
نیکولتا‏،‏‌بیا اینجا‏.‏
آخه من که قول دادم پامو از آشپزخونه بیرون نذارم‏.‏‏.‏‏.‏
امروز موقعیت مخصوصیه‏.‏
بیا و خودتو به بزرگترت معرفی کن‏.‏
از ملاقاتتون خوشبختم‏.‏ من نیکولتا هستم‏.‏
مارزیو هستم‏.‏
اینطور که پیداست یه بانوی جوان و زیبای دیگه رو تور کردین‏،‏ آره ناقلاها؟
مارزیو توی آشپزخونه کمک میکرد‏.‏
غیر از جیجی‏،‏ مارزیو بیشتر از هرکسی توی این حرفه بوده‏.‏
دل‌اُرسو گذشته‌ی کاملی داره‏.‏
تو خیلی از خودت کار میکشی‏.‏
با خانوادت تماس بگیرم؟
لازم نیست‏.‏
میخوای فردا که مرخص شدی‏‏،‏‏ سر راه خونه‏‏،‏‏ بریم یه نوشیدنی بخوریم؟
میدونی‏‏،‏‏ همونجایی که اون کار میکنه‏‏.‏‏
آره‏.‏‏.‏‏.‏ باشه‏.‏ بریم‏.‏
حس میکنم حالم بهتره‏.‏
عصربخیر‏.‏
اون مرد کجاست؟ همون قهوه چی مسن‏.‏
اوه‏،‏‌ فامیلمونو میگی؟ از هفته‌ی گذشته دیگه اینجا کار نمیکنه‏.‏
ها؟
چی؟ استعفا داده؟
واقعا؟
آها‏،‏ فهمیدم‏.‏ واسه همینه که تو همراه همسرم دنبالم اومدی‏،‏‌جیجی‏.‏
و توی روز تعطیلت کت و شلوار پوشیدی‏.‏‏.‏‏.‏
من عادت دارم روزهامو در انتظار این باشم که کارم تموم بشه‏،‏ واسه‌ی همین میتونستم اونجا برم‏.‏
جنتلمنهای زیادی توی شهر هستن‏،‏
اما جایی که بتونی بدون دغدغه و با خیال راحت یه نوشیدنی بخوری‏،‏ بدون شک کمیابه‏.‏
به نظرت عجیبه؟
هنوز پیشخدمتش مونده‏.‏‏.‏‏.‏
اون قهوه چی که توی بار کار میکرد چطوره؟
آره‏،‏ منم به این فکر کرده بودم‏،‏‌واسه همین اسم و شماره تلفنشو گرفتم‏.‏
لوچیانو دِلوکا‏.‏‏.‏‏.‏
متأسفم که باید رد کنم‏.‏
از کار کردن به عنوان متصدی بار خسته شدم‏،‏‌به همین خاطر استعفا دادم‏.‏
فکر نکنم بخوام دوباره توی شیفت شب کار کنم‏.‏‏.‏‏.‏
استعفا؟ مگه تو نگفتی میخوای این روزای مریضیت رو با نوه‌ت بگذرونی؟
ولی بازم یه فرصت عالیه‏.‏
شرط میبندم پیشخدمتی بیشتر بهت میاد تا یه قهوه‌چی ساده‏.‏
تو دخالت نکن‏.‏
این شهر پر از مردای جوونیه که میتونن پیشخدمت بشن‏.‏
چرا تو یکی مثل منو میخوای؟
راستشو بگم‏،‏ بخاطر همسرمه‏.‏
بخاطر همسرت؟
اون سلیقه‌ای داره که شما بهش میگین عجیب‏.‏‏.‏‏.‏
ماه‌هاست که داریم برای افتتاح رستوران برنامه‌ریزی میکنیم‏،‏
ولی یه روز به خاطر کار بیش از حد حالش بد شد‏.‏
واسه همین میخوام یه کاری براش بکنم‏.‏
تو رو به یکی دیگه معرفی میکنم‏.‏
خواهشا چک و چونه نزن و برو پیشش‏.‏
اون یه جنتلمنه‏.‏
چطوری بگم‏.‏‏.‏‏.‏ یه آقای به تمام معنا باشخصیت‏.‏
من توی رستورانی خارج از رُم کار میکردم‏.‏
حدودا بیست سال اونجا کار کردم‏.‏
گفتی بیست سال؟
مالک اونجا خیلی بهم لطف داشت‏،‏
اما بتازگی فوت کرده‏.‏‏.‏‏.‏
مالک جدید به اون اندازه با من خوب نیست‏.‏‏.‏‏.‏
مطمئنم میدونه منظورم چیه‏.‏
اینطور که شنیدم شما و لوچیانو باهم کار میکردین‏.‏
اون مرد فوق‌العاده ایه‏.‏
و به طرز باورنکردنی شخصیت پیچیده‌ای داره‏.‏‏.‏‏.‏
ولی بعد از اینکه همسرش بیمار شد‏،‏ مجبور شد استعفا بده‏.‏
به همین خاطر مطمئنم که از احساست نسبت به همسرت حمایت میکنه‏.‏
دوست دارم برای من کار کنه‏.‏
ادامه نده‏.‏ بخاطر تو متقاعدش میکنم‏.‏
ازت ممنونم‏.‏ اما‏،‏ خودت چی؟
ترجیح میدم کمی بیشتر راجبش فکر کنم‏.‏
مدت طولانی در همچین جایی کار کردم‏.‏
بله درسته‏.‏
ما همدیگه رو مجاب کردیم‏.‏
شراب اُرسینی گرفتارم کرد‏.‏
از هردوتون ممنونم‏.‏
اما روی در یه آگهی هست‏.‏‏.‏‏.‏
به مردان عینکی نیاز داریم‏،‏ پنجاه ساله یا مسن‌تر‏.‏‏.‏‏.‏
همین الان اینو دیدم‏،‏ آقایون‏.‏ خب‏،‏ نظرتون چیه؟
اوه‏.‏
سر و وضعم رو ببخشین‏.‏ برای دویدن بیرون اومده بودم‏.‏
بزارین برم عینکمو بیارم‏.‏
تجربه‌ای به عنوان پیشخدمت ندارم‏.‏
ولی شغلهای متفاوت زیادی داشتم‏.‏
مثلا دربان هتل و غیره‏.‏
دوست دارم کار پیشخدمتی رو هم امتحان کنم‏.‏
به نظر آدم خوبی میاد‏.‏
قطعا همینطوره‏.‏
خب‏،‏ اجازه بدین یه بار دیگه بهم معرفیتون کنم‏.‏ ایشون شریک قدیمی من‏،‏ مارزیو هستن‏.‏
وقتی رستوران کنار شراب سازی رو راه انداخته بودم‏،‏ گاهی وقتا توی آشپزخونه کمک میکرد‏.‏
سرآشپزها وانا و داریو هستن‏.‏
هردوشون در آشپزخانه استاد محسوب میشن‏.‏
کلودیو‏،‏ پیشخدمت‏.‏
همچنین‏،‏ لوچیانو و ویتو‏.‏
اینها جنتلمنهایی هستند که سالن رو مدیریت خواهند کرد‏.‏
همه‌شون پیرمردن‏.‏
آره واقعا‏.‏
و ایشون مسئول شراب‏،‏ جیجی هستن‏.‏
این لیست شرابهاست‏.‏
این هم لیست غذا‏.‏
به صورت فصلی تنظیمش کردم‏،‏ اما فعلا با همین شروع میکنیم‏.‏
بله‏،‏ درسته‏.‏ همشون عینک میزنن‏.‏
اونقدرام موضوع مهمی نیست‏.‏ پس الکی نگران نباش‏.‏
امیدوارم اینکار لبخند به لبش بیاره‏.‏
رئیس و همسرش دیر کردن‏،‏ مگه نه؟
به من که گفت قبل از اینکه باز کنیم‏،‏ اونجا باش‏.‏
بابابزرگ‏،‏ من گرسنه‌م‏.‏
یکم دیگه صبر کن‏،‏ عزیزم‏.‏
مطمئنم هنوزم سرکارشه‏.‏‏.‏‏.‏ وای خدای من‏.‏
عصربخیر‏.‏
من پالتوهاتون رو میبرم‏.‏
از اینطرف بفرمایین‏.‏
چطوره یکم از غذایی که برای کارکنا درست کردن بیاری؟
مشکلی نیست‏.‏
وقتی رئیس و همسرش اومدن میبرمتون سر میز شام‏.‏
نیکولتا‏،‏ لطفا پیششون بمون‏.‏
هان؟ آخه‏.‏‏.‏‏.‏
به بچه های آشپزخونه خبر میدم‏.‏
مـ‏-‏ممنون‏.‏
یکمی کار خارج از وظیفه‌ت به سرویس شام لطمه‌ای نمیزنه‏.‏
و فهمیدن تاریخچه‌ی رستوران هم بخشی از شغلت ـه‏.‏
باشه‏.‏
نوش جان‏.‏
بیست سال گذشته‏.‏‏.‏‏.‏
خیلی جالبه‏.‏
منم باید همه‌ی تلاشمو بکنم‏.‏
خیلی چیزا درباره‌ی کلودیو هست که من نمیدونم‏.‏
حتی قبل از اینکه افتتاح بشه‏،‏ به اونجا دعوت شدم‏.‏‏.‏‏.‏ وای خیلی هیجانزده‌م‏!‏
نمیدونم رستوران چه شکلی میتونه باشه‏.‏
رزرو خاصی رو ترتیب دادم‏.‏ بیا با خیال راحت از وقتمون لذت ببریم‏.‏
خیابان خرس‏.‏‏.‏‏.‏
اینجاست‏،‏ آره؟
رستوران کازتا دل‌آُرسو‏.‏
خانم‏،‏‌ یعنی ممکنه باب میلتون باشه؟
خیال ندارم عقب بکشم‏.‏
عصربخیر‏.‏
عـ‏-‏عصربخیر‏.‏
اجازه بدین شالتونو بگیرم‏.‏
ممنون‏.‏
از اینطرف بفرمائین‏.‏
زیباست‏.‏
میخوای راحت‌تر باشی؟
آره‏.‏
از روی منو یه چیزی سفارش بده‏.‏
نمیدونم از کجا منو بیارم‏.‏‏.‏‏.‏
اینم منو خدمت شما‏.‏
منوی مخصوصی رو آماده کردیم تا با شراب اُرسینی که خیلی دوست دارین هماهنگ باشه‏.‏
خیلی خوشحالم‏.‏
محتویات این چیه؟
اجازه بدین‏.‏
بله‏،‏ شامل قارچهای فصلی میشه‏.‏
امشب قارچ پوریچینی سرو میکنیم‏.‏
ا‏-‏اون یه جنتلمن به تمام معناست‏.‏‏.‏‏.‏
و عینک هم میزنه‏!‏
درحال حاضر فصل بادمجان ـه‏.‏
توی پیش غذای امشب از بادمجان هم استفاده شده‏.‏
تصور نمیکنم رستورانی به شگفت‌انگیزی اینجا وجود داشته باشه‏.‏
غذا و شراب‏،‏ هردو لذیذ و دلچسبن‏،‏
و همینطور صحنه‌هایی که میبینم‏!‏
دوست دارم سرآشپز رو هم ببینی‏.‏
مطمئنی اهمیتی نمیده که من یه جنتلمن نیستم؟
عیبی نداره‏.‏ مشکلی نیست‏.‏
من که فقط دستیارم‏.‏
داریو؟
هرکسی اینجا کار میکنه ازم بزرگتره‏!‏
بی‌نهایت عالیه‏!‏
وقتی پیر بشم بازم به این موقعیت برمیخورم‏.‏
خب‏،‏‌ خوشت اومد؟
من‏.‏‏.‏‏.‏
بیشتر از هرچیز دیگه‌ای‏.‏‏.‏‏.‏
از اینکه تو به فکرم بودی‏،‏ خیلی خیلی خوشحال شدم‏،‏ لورنزو‏!‏
شب باشکوهی بود‏.‏
واو‏.‏ نمیدونم چی بگم‏.‏
اوه‏،‏ میبینم که راجب اون شب بهش گفتی‏.‏
وقتی اون شب هردوشونو دیدم‏،‏
همونجا فهمیدم‏.‏
هان؟
فهمیدم که برای مدت طولانی اینجا رو دوست خواهم داشت‏.‏
سرمنشاء این رستوران‏،‏ عشق عمیق رئیس به همسرشه‏.‏
آره‏.‏
درست یا غلط‏،‏ اونا دیگه واقعا دیر کردن‏.‏
عصربخیر‏.‏
با آخرین سرعتی که میتونستم خودمو رسوندم اینجا‏.‏
بلاخره اومد‏.‏
خیلی معذرت میخوام که منتظرت گذاشتم‏.‏
اولگا خواست اینو به تو بدم‏.‏
نتونست از شر کارش خلاص بشه‏.‏ من معذرت میخوام‏.‏
پس واجب شد دفعه‌ی بعد ببینمش‏.‏
بیا لورنزو‏،‏ بزار برات یه نوشیدنی بخرم‏.‏
حتما‏.‏ ایده‌ی فوق‌العاده‌ایه‏.‏
خیلی خب‏.‏ نظرت راجب‏.‏‏.‏‏.‏
واقعا که زنِ بدیه‏.‏
خیال داری همه‌ی شب واسه خودت ول بچرخی؟
نخیرم‏،‏ داشتم برمیگشتم آشپزخونه‏!‏
برو سرکارت دختر‏.‏
خودم میرم‏!‏ میخوام بیست سال کار کنم‏!‏
امشب تا دیروقت کار کردی‏.‏
شرمنده‌م‏،‏ امروز حسابی گیج‌کننده بود‏.‏
بیا دفعه‌ی بعدی که شانسشو پیدا کردیم‏،‏ مارزیو رو دعوت کنیم‏.‏
میتونیم ازش بخوایم یه آخر شب‏،‏ مثل الان‏،‏ بهمون ملحق بشه‏.‏
دیدن لبخندت روحمو تطهیر میکنه‏.‏
ازت ممنونم‏.‏
فدای تو‏.‏
Forums‏‏‏.‏‏‏animworld‏‏‏.‏‏‏net دنیای انیمه و مانگا
طعم اُرسینی
ما ربطی به دعوای پدرامون نداریم‏،‏
پس بیا باهم خوب بمونیم‏،‏ جیجی‏.‏